咸鸭蛋炒10种搭配菜 咸蛋做什么菜好吃 咸鸭蛋炒着吃的做法咸蛋因其独特的风味和丰富的口感，在中式料理中被广泛使用。下面内容是一些使用咸蛋制作的美味菜肴：肉饼蒸咸蛋食材：生咸蛋、洋葱、肉糜、生姜、小葱、生抽、料酒、蚝油。行为：将咸蛋去清留黄，与肉末、调料混合后蒸制。咸蛋黄焗鸡翅食材：鸡翅、咸蛋黄、生姜、蒜子、小葱、脆浆粉、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、白糖。行为：鸡翅腌制后裹粉炸制，再与炒香的咸蛋黄拌匀。咸蛋黄焗虾食材：咸蛋黄、虾、欧芹、料酒、淀粉、盐。行为：虾腌制后炸制，再与炒香的咸蛋黄拌匀。咸蛋焗罗氏虾食材：咸蛋黄、罗氏虾、生菜、食用油、盐、糖、鸡精。行为：罗氏虾煎至金黄，与炒香的咸蛋黄和调料拌匀后装盘。咸蛋白料理食材：咸蛋白、面粉、葱花、火腿片、奶酪、吐司。行为：咸蛋白与调料混合后可用于煎饼或三明治。咸蛋黄冬瓜食材：冬瓜、咸蛋黄、白糖、酱油、味精、醋。行为：冬瓜蒸熟后与炒香的咸蛋黄拌匀。咸蛋黄焗南瓜食材：南瓜、咸蛋黄、细砂糖、葱花、高度白酒、淀粉、盐。行为：南瓜炸至金黄后与炒香的咸蛋黄拌匀。咸蛋黄金沙脆皮豆腐食材：北豆腐、咸蛋黄、大蒜、小葱、小米辣椒。行为：豆腐炸至金黄后与炒香的咸蛋黄拌匀。以上是一些使用咸蛋制作的菜肴示例，无论兄弟们可以根据个人口味进行调整和创新。 笔者