美味羊肉炖干豆角丝的行为，简单易学！

羊肉炖干豆角丝是一道色香味俱全的家常美食，尤其在冬天，吃上一碗热乎乎的炖羊肉，真的是温暖又满足。那么，羊肉炖干豆角丝的行为究竟是怎样的呢？接下来，我将为大家详细介绍。

准备食材

开门见山说，咱们得准备好食材。你需要准备下面内容这些：

– 羊肉：500克

– 干豆角：200克

– 葱：1根

– 姜：2片

– 大料：2颗

– 香叶：2片

– 花椒粉：适量

– 白糖、酱油、料酒、白醋、食盐、味精：适量

问问自己，是不是这些材料都有了呢？如果没有，赶紧去超市采购吧！

处理食材

接下来，我们进入处理食材的环节。干豆角需要用温水泡软，泡软之后记得去掉两头的边筋哦！接着洗净备用。

羊肉也要认真处理，先用冷水洗净再切成块，接着放入锅中煮开去掉血水，捞出后再洗净。这样可以确保羊肉更加鲜嫩。至于葱、姜，简单切好备用就行。这一步你觉得麻烦吗？其实只要耐心点，就能处理得很好！

炒制步骤

现在开始炒制了！热锅凉油，油热了之后放入羊肉，翻炒至变色。这是为了锁住羊肉的鲜味哦。接着加入大料、香叶和姜片，煸炒出香味。这一刻，你能闻到浓浓的香气开始弥漫开来，真是期待吧？

接着再倒入适量的酱油和白糖，翻炒均匀上色，最终沿着锅边淋入一点白醋，这样能够提味。此时，加入适量的热水，确保水能够没过羊肉！大火煮开后撇去浮沫，最终转小火慢慢炖煮30-40分钟，温馨提示：别忘了时不时去看看锅里的情况哦！

炖煮的妙招

时刻差不多了，我们可以加入泡软的干豆角，继续盖上盖子炖煮15分钟。这时候要多翻动几次，让豆角均匀受热，吸收羊肉的鲜香味道。这个经过是不是特别吸引人呢？再过一段时刻，根据口味下适量的食盐和味精调味。

最终撒上花椒粉和葱花，简单的装盘后就完成了！是不是很简单呢？

小贴士

有一点小贴士分享给大家：如果想要豆角更入味，可以多加一点水，炖烂一些。而羊肉也可以提前焯水再炒，甚至用高压锅将羊肉压熟后在和豆角一起炖煮，这样会更省时哦！

希望这篇羊肉炖干豆角丝的行为能帮到你，让你在家也能做出一碗美味的家常菜！下次聚会或者寒冷的冬天，尝试一下这道菜，保证会让大家赞不绝口！