鸡胸炒猪肝黄瓜是一道既营养又美味的家常菜。如果你也想知道鸡胸炒猪肝黄瓜怎么做，那么接下来就跟我一起看看这道菜的制作步骤和秘笈吧！

食材准备

开门见山说，我们来准备一下食材。要做这道菜，我们需要下面内容材料：

– 猪肝：200克，新鲜的猪肝切成薄片。尽量切得薄而均匀，这样炒出来口感才会更好哦。

– 黄瓜：1根，切好去皮后切成片，片可以稍微厚一些，这样炒的经过中不会炒烂。

– 鸡胸肉：1块（可选），如果你想让菜品更加丰富，可以放一些鸡胸肉。

– 大蒜：3瓣，切成片。大蒜可是增加香味和去腥的关键哦。

– 生姜：一小块，切丝，能有效去掉猪肝的腥味。

– 葱：1根，切成葱花，用来点缀和增加香气。

– 盐、料酒、生抽、老抽：这些是调味的必备材料，咱们依照个人口味来调整。

准备好这些食材后，我们就可以开始动手啦！

鸡胸炒猪肝黄瓜的制作步骤

接下来我们进入第二部分，具体的烹饪步骤。制作这道菜并不复杂，听我慢慢说来。

1. 腌制猪肝：先用一点盐和料酒腌制猪肝，腌制大约10分钟，这样能去掉腥味，而且口感更棒。

2. 炒制猪肝：热锅凉油，把腌好的猪肝放进去大火快炒。猪肝变色了就可以出锅了，记得不要炒太久哦，太老就不好吃了。

3. 炒鸡胸肉（可选）：如果你选择加鸡胸肉，接下来就可以放入鸡胸肉翻炒，炒至变色再加入切好的大蒜和生姜，翻炒出香味。

4. 加入黄瓜：这时候把切好的黄瓜片放入锅中，不要忘了加少许盐和生抽调味，持续翻炒2-3分钟，黄瓜不会太软又能保持清脆口感。

5. 最终结合：最终把之前炒好的猪肝放回锅里，轻轻翻炒均匀，看着色泽越来越诱人，葱花撒在上面，装盘！

小贴士与注意事项

在制作这道鸡胸炒猪肝黄瓜时，有多少小贴士分享给大家！开门见山说，买猪肝的时候一定要选择新鲜的，这样才能确保口感。接下来要讲，炒黄瓜的时候火候不要太高，否则容易炒得过软，失去脆感。最终，如果你喜欢清淡的口味，可以少放点调料哦，给家人更多的健壮。

小编归纳一下

看完这篇文章，你是不是对“鸡胸炒猪肝黄瓜怎么做”有了更深入的了解呢？这道菜不仅色香味俱全，还能让你在家轻松做出营养丰富的美食。快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又好吃的家常菜！希望你们能够在家尝试，和家人分享这份美味，享受烹饪的乐趣！