冬瓜瘦肉莲子粥的做法 冬瓜瘦肉莲子粥 冬瓜莲子羹

冬瓜瘦肉莲子粥的做法 冬瓜瘦肉莲子粥 冬瓜莲子羹

冬瓜瘦肉莲子粥是一道 夏日清热解暑的佳肴,冬瓜和莲子都有很好的清热影响,搭配瘦肉煮成粥,既美味又健壮。下面内容是制作这道粥的详细步骤:

材料

新鲜莲蓬:剥出莲子或提前泡干莲子

冬瓜:切片

里脊肉:加黑胡椒剁碎

米:适量

盐:适量

冬菜(可选):适量

行为

煮粥底

按照煮白粥的技巧,先煮米,待水开后转中火,熬到米稍微开花。

加入冬瓜和莲子

将切好的冬瓜片和莲子(或泡好的干莲子)加入粥中,继续熬煮。

煮至粘稠

熬煮约特别钟,直到粥变得非常粘稠,冬瓜变透。

加入冬菜(可选)

如果喜欢,可以加入一些冬菜煮几分钟,增加风味。

加入肉末

将剁碎的瘦肉末加入粥中,继续煮至肉熟透。

调味

最终加入适量的盐进行调味,肉熟即可出锅。

小贴士

笔者