大白菜凉拌青菜怎么做 大白菜凉拌青菜 大白菜拌凉菜怎么办

大白菜凉拌青菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。下面内容是几种常见的凉拌大白菜行为：

基本凉拌白菜

材料：大白菜、盐、辣椒油、生抽、陈醋、香油、大葱丝、香菜。

步骤：

1. 去掉白菜根部，切成细丝。

2. 加盐腌制白菜变软，但不要清洗。

3. 挤出白菜多余的水分。

4. 加入食盐、辣椒油、生抽、陈醋、香油，再放一把大葱丝、一小把香菜，搅拌均匀即可。

花椒辣椒凉拌白菜

材料：大白菜、花椒、葱段、蒜片、小米辣、白芝麻、辣椒粉、盐、鸡粉、陈醋、生抽、白糖、香菜。

步骤：

1. 将白菜洗净切细条，加盐腌制30分钟，接着挤出水分。

2. 将小米辣、葱段、蒜片、花椒、香菜、辣椒粉和白芝麻混合，淋上热油，再加入生抽、陈醋、白糖和鸡粉调味。

3. 将所有材料抓拌均匀，即可食用。

蒜蓉香油凉拌白菜

材料：白菜、蒜末、葱段、干辣椒、白糖、生抽、陈醋、蚝油、食用油、盐、香菜、花生。

步骤：

1. 把白菜洗干净，去掉根部，切成细丝，加食盐腌制特别钟，挤干水分。

2. 起锅烧油，放蒜末、葱段、干辣椒，用热油激发出香味。

3. 放一勺白糖、适量生抽、陈醋和少许蚝油，放点花生米和香菜，拌匀即可。

简单凉拌白菜

材料：新鲜的白菜、蒜末、姜末、酱油、醋、盐、糖、芝麻油、葱花。

步骤：

1. 将白菜洗净并切成适当大致的块状。

2. 锅中烧水煮沸，加入盐，将白菜焯水至熟软，用冷水冲洗白菜，使其快速降温并保持脆爽。

3. 准备一个大碗，将白菜装入碗中，加入适量的蒜末、姜末、酱油、醋、少许盐和糖。

4. 根据个人口味，可以加入适量的芝麻油和葱花，拌匀后放入冰箱冷藏1-2个小时，使白菜更加入味。

这些行为都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢这道美味的凉菜!

笔者