随着气温的升高，夏季的饮食也成了大众关注的重点。对此，许多人都想知道夏季吃什么炒菜不上火、清爽又营养。今天，我就来给大家推荐几道适合夏天的炒菜，让你在炎热的季节里，既能满足味蕾，又能避免上火的难题。

清新健壮的西芹炒木耳

在夏季，很多人容易感到口腔上火，其实，选择一些爽口的食材就能有效缓解这种情况。比如西芹和木耳的搭配就一个不错的选择。只需要简单的几步：

食材：西芹、木耳、大葱、蒜瓣、黑胡椒粉、盐。

行为：热锅倒油，将葱和蒜一起爆香后，加入西芹炒2分钟，接着放入木耳，再焖一会，加盐和黑胡椒粉调味，简单又美味。

这样一盘脆嫩的西芹炒木耳，不仅清爽可口，还有助于消暑解热，你不会想试试吗？

营养丰富的荷塘小炒

说到夏季清淡菜品，荷塘小炒完全是不能忽视的一道。这道菜汇聚了多种蔬菜，色香味俱全，非常适合炎热的夏天。

食材：莲藕、红萝卜、荷兰豆、玉米粒、蒜蓉。

行为：所有蔬菜焯水后捞出，下一步是加油炒香蒜蓉，最终将所有颜色鲜艳的蔬菜翻炒，再加盐调味即可。

这道菜不仅好看，营养也是相当高的，可以帮助身体补充各种维生素，你有没有觉得这样的搭配太完美了？

让人垂涎的虾仁豆腐炒时蔬

如果你喜欢海鲜，那虾仁豆腐炒时蔬一定是夏季的绝佳选择。虾仁和豆腐的结合，口感非常细腻，让人吃了还想再吃。

食材：玉子豆腐、大虾、西兰花、胡萝卜、生抽。

行为：先将豆腐煎至两面金黄，再将虾仁腌制后放入炒至变色，最终加入焯水后的蔬菜，一起翻炒，加点生抽调味，营养美味兼顾。

这道菜色香味俱全，特别适合想要清淡又不失美味的人，夏季你怎能错过？

轻松搞定的干煸四季豆

如果你时刻比较紧，想要快速准备一道菜，干煸四季豆是个好选择。这道菜简单快捷，风味独特。

食材：四季豆、干辣椒、蒜末、盐。

行为：将四季豆洗净后炒至微皱，接着加入蒜末和干辣椒炒香，最终加盐调味即可。

四季豆的脆嫩和辣椒的香味，让这道菜瞬间变得特别诱人，你是否已经流口水了呢？

小编归纳一下

往实在了说，夏季吃什么炒菜不上火，其实有很多选择。以上几道既清新又营养的炒菜，定能让你在炎热的夏天保持食欲，避免上火。如果你喜欢这些菜品，就快来试试吧！想要了解更多夏季健壮饮食的信息，记得关注哦！