忙碌的职业日中，午餐常常需要快速准备，而家常凉菜正是轻松美味的最佳选择。不仅营养丰富，还能让你在炎热的夏季感受到一丝清爽。今天，我们就来聊聊几款热门的午餐家常凉菜，并附上诱人的图片，让你一眼就爱上！

清爽开胃：猪耳朵拌黄瓜丝

开头来说推荐的就是这道猪耳朵拌黄瓜丝。说到猪耳朵，很多人可能会有点小顾虑，但其实它的口感非常丰富，与新鲜的黄瓜搭配，完全让你食欲大开。

材料：卤猪耳朵1个、黄瓜1根、洋葱1个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙。

行为：

1. 将黄瓜、香菜洗净，猪耳朵切成丝，黄瓜切片后再切丝，洋葱与香菜切段，大蒜剁成末。

2. 把所有材料混合，加入香油、辣椒油、盐、白糖、米醋和生抽，轻轻拌匀，就大功告成了。

是不是很简单呢？如果喜欢咸香味，可以略微增加调料的用量哦！

经典之选：皮蛋嫩豆腐

接下来，是一道鲜嫩可口的皮蛋嫩豆腐。这道菜以其柔滑的口感和丰富的营养成分，深受大家的喜爱。

材料：盒装嫩豆腐一块、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

行为：

1. 先把豆腐倒扣入盘中，炸花生去壳后压碎。

2. 把调味料搅拌均匀后，放入豆腐周围，最终撒上香菜末、葱花、蒜末，再把切块的皮蛋放上去，淋上醋即可。

这道菜的颜色搭配特别诱人，和午餐一起享用，简直是太完美了！有没有忍不住想要尝试一下呢？

健壮美味：蒜拌茄子

最终，我想推荐的这道蒜拌茄子，不仅好吃，而且行为非常简单，适合忙碌的你。

材料：茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油。

行为：

1. 将茄子蒸熟后，放凉切片。

2. 加入蒜末、盐、醋和红油，再撒上香菜拌匀即可。

这道菜的香味四溢，蒜香浓郁，吃上一口，完全让你停不下来。

以上就是我为大家推荐的几款美味的午餐家常凉菜，只要花费一些小时刻，就能制作出色香味俱全的饭菜。而且，配上诱人的图片，怎能不让人心动呢？赶快拿起食材，动手试试看吧！如果你有任何好的家常凉菜秘方，也欢迎和大家分享哦！