用电饭锅卤鸭子的做法窍门 用电饭锅卤鸭子的做法 用电饭锅卤鸭子怎么做

用电饭锅卤鸭子的行为如下：

准备材料

一只嫩鸭

料酒、生姜、海天一品鲜酱油、冰糖、干辣椒3-4只、八角茴香、桂皮

煮鸭子

将鸭子放入电饭锅中，加入足够的水、料酒和切片的生姜。

按下煮饭键，煮至鸭子熟透。

卤制

煮熟后，将锅中的汤汁倒出备用。

在炒菜锅中加入料酒、桂皮、八角茴香、干辣椒和冰糖，加热至冰糖融化并煮开。

将煮熟的鸭子放入锅中，用勺子不断将汤汁淋在鸭子身上，直至上色。

收汁

卤制经过中，不断翻动鸭子，使其均匀受热，并继续淋汁上色。

当汤汁浓稠，鸭子完全上色后，即可关火。

切块装盘

将卤好的鸭子取出，切成块状。

将锅中剩余的汤汁淋在鸭肉上，即可上桌。

笔者