芋头炸糊作用与功效 芋头炸糊 芋头糊的做法家常做法
芋头炸糊的行为如下:
准备食材
芋头 1个
油 半锅
盐 小半勺
面粉 1碗
辣椒酱 2勺(可选)
制作面糊
将面粉和水拌成糊糊,加入适量盐调味。
裹上面糊
把芋头片放在糊糊里打个滚,让其均匀地沾上面糊。
炸制
把沾好面糊的芋头片放入油锅,低温炸熟。注意火候,防止将芋头片炸糊。
炸好的芋头片捞出沥干油。
调味
沾上辣椒酱或者沙拉酱(可选)。
注意事项:
面糊稍微浓稠一点,这样更容易挂糊。
炸好的芋头,趁热空口吃都很美味。
炸的时候要注意火候,别炸糊了。
笔者