怎样用酵母和白糖发面 怎么用酵母粉和白糖发面 酵母和白醋的小妙用

使用酵母粉和白糖发面的步骤如下：

准备材料

500克面粉（中筋面粉）

5克酵母粉

10克白糖

20克猪油（可选，用于增加口感）

270克温水（约40℃）

激活酵母

将270克温水倒入大碗中，水温约40℃。

加入酵母粉和白糖，用筷子搅拌一会儿，让酵母和白糖溶解。

静置10分钟，直到酵母水产生很多气泡，说明酵母已被激活。

和面

将激活的酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成大面絮，没有干粉。

如果觉得面团较干，可以适量加入温水，继续搅拌至面团光滑。

发酵

笔者