自发面粉蒸馒头多久熟 怎么样发面蒸馒头
自发面粉发面蒸馒头的时刻如下:
第一次醒发:
将面团分割成馒头胚后,直接成型,接着放在锅里醒发 20分钟左右。
第二次醒发:
馒头胚醒发好后,放入蒸笼里进行二次醒发 10-15分钟。
蒸馒头:
将蒸笼放入冷水中,小火加热至水开后转大火蒸 20分钟,接着焖 3分钟再打开锅盖。
因此,从开始发面到最终蒸好馒头,总共需要的时刻大约是 50-60分钟。具体时刻可能会因温度和湿度的不同而有所变化。建议在操作经过中定时检查面团的发酵情况,以确保馒头能够顺利蒸熟。
笔者