潮汕那哥鱼的行为大公开，简单又美味！

如果你来过潮汕，肯定对那哥鱼不陌生。那哥鱼，学名多齿蛇鲻，肉质鲜美，但由于骨刺多，常让人头疼。不过，今天就要告诉你怎样简单地做出美味的潮汕那哥鱼，让你在家也能享受这道美味！准备好了吗？接下来就一起看看潮汕那哥鱼的行为吧！

处理那哥鱼，轻松去骨

处理鱼是做好的第一步，特别是那哥鱼这种鱼，骨刺较多，因此怎样处理就显得尤为重要。开门见山说，准备好3条那哥鱼，接下来按照下面内容步骤进行处理：

1. 刮鳞开膛：开头来说把鱼鳞刮去，接着从鱼肚子那里开膛，取掉内脏。记得仔细清洗干净哦！

2. 剪开鱼身：用厨房剪刀，沿着鱼肚剪开，把鱼身尽量摊平。

3. 拍打鱼脊：用刀的面，沿着鱼的脊骨有节奏地拍打，这样能够松弛鱼肉，方便后续取骨。

4. 取骨：等到感觉鱼肉松软后，从尾部轻轻地把整条鱼骨抽出来。

这样处理过后的那哥鱼，基本上没有什么鱼刺，吃起来超级方便！有没有觉得这步太简单了呢？

家庭式蒸冬菜那哥鱼

接下来，就要来教大家一道家庭式的蒸鱼行为。这道“冬菜蒸那哥鱼”可是一道经典的潮汕家常菜，味道鲜美，很适合家人聚餐时食用。

食材准备

– 那哥鱼一条（经过处理）

– 冬菜一把

– 芹菜一根

行为步骤

1. 切鱼：将处理好的那哥鱼划十字，切成块。

2. 准备冬菜：把冬菜清洗干净，跺碎。

3. 组合材料：将剁好的冬菜均匀撒在那哥鱼上，再撒上切碎的芹菜末。

4. 蒸制：锅内加水，水开后蒸5分钟，关火焖2分钟即可。

注意蒸的时刻，别蒸得太久哦，鱼肉口感才会更加鲜嫩！

番茄焖那哥鱼，开胃必尝

当你想要一些不同口味的料理时，试试“番茄焖那哥鱼”。酸甜的番茄搭配那哥鱼，味道完全让你惊喜满满！

食材准备

– 那哥鱼两条（处理好后切小块）

– 番茄两个（切片）

– 葱苗两根（切段）

– 姜2片

– 生粉2-3勺

行为步骤

1. 腌鱼：在那哥鱼块上撒上盐，腌一下，再用生粉裹住。

2. 煎鱼：热油锅，煎至鱼块两面金黄，捞出备用。

3. 炒番茄：在另一个锅中，热油翻炒番茄片，出红汁后加入开水。

4. 焖煮：将煎好的鱼放入番茄锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，最终撒上葱段，再焖一会就可以出锅了。

这道番茄焖那哥鱼，汤汁酸甜，鱼肉鲜美，吃起来几乎没有鱼刺，不得不试试！

拓展资料

怎么样，潮汕那哥鱼的行为是不是很简单呢？无论是蒸冬菜还是番茄焖，都能让你轻松在家享用这道美味。特别是在家人聚餐时，更是让人回味无穷。希望大家能试试这两种行为，享受美食的乐趣！如果你有更好的行为，欢迎留言分享哦！