用乌鱼做麻辣鱼的做法，简单又美味的家常菜

用乌鱼做麻辣鱼的行为，简单又美味的家常菜

在家做麻辣鱼，大家是不是觉得有点复杂？其实只要用乌鱼做起来，简单又好吃！今天就来告诉大家用乌鱼做麻辣鱼的行为，保证让你尝到家的味道，快来试试吧！

一、准备食材，简单又新鲜

开门见山说，我们来看看需要什么材料。乌鱼是本次的主角，大家可以选择半条。除此之外，麻辣鱼还需要腌鱼料、少许的酸菜、麻油包和葱花等。你一定会问，腌鱼料是什么？其实就是市售的腌制调料，方便又省事！准备好这些材料，吃上一口麻辣鱼肯定会让你回味无穷。

二、鱼肉处理，切片要细致

处理乌鱼的时候，开头来说要把鱼头、鱼尾切下，接着将鱼肉切成薄片。这一步有点讲究，鱼片越薄，入味的速度就越快哦！接下来，将切好的鱼肉用腌鱼调料搅拌均匀，腌制特别钟，这样鱼肉更容易吸收调料的味道，你说是不是很简单？

三、热油炒香，加入配料

锅中放入大约30克的菜籽油，加热后倒入酸菜翻炒，直到香味四溢。这个味道完全能勾起你的食欲！随即加入300克水煮沸，接着把鱼头、鱼骨与鱼尾放进去，加热一两分钟，保证汤底鲜美。最终，别忘了把鱼肉夹进锅里，等待它变色后即可关火。这样一道麻辣鱼的汤底就做好了，是不是觉得非常简单？

四、调味上桌，香气四溢

当汤底完成后，加入麻油包和葱花，轻轻搅拌均匀，颜色鲜艳的麻辣鱼就呈现在你面前了！这个时候，我相信你已经忍不住想尝一口了吧？记得撒上一点花椒和辣椒，这样吃起来更加爽口，每一口都能感受到麻辣的刺激！

五、拓展资料分享，高兴厨艺

用乌鱼做麻辣鱼的行为就是这么简单，味道鲜香麻辣，让人无法抗拒。今天的分享希望可以激发大家的厨房灵感，让美味常伴左右。如果你喜欢这个食谱，记得分享给你的朋友。同时也欢迎在下方评论区分享你的行为心得哦！一起享受美食的乐趣吧！