冬瓜变甜的做法窍门 冬瓜变甜的做法 冬瓜变甜的做法大全冬瓜变甜的行为如下：食材准备冬瓜：1斤白糖：0.5斤冰糖：0.25碗盐：1克冬瓜处理冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小长条。在冬瓜条里撒上盐，拌匀，腌制半小时，让冬瓜出出水。煮冬瓜腌好的冬瓜用清水洗净盐分，沥干水分。锅里加水，放入冬瓜条，大火煮开后转小火煮10分钟，至冬瓜透明。熬糖浆另起锅，放入白糖和冰糖，加水没过糖，小火熬至糖浆浓稠，筷子能拉出丝。制作蜜饯将煮好的冬瓜条倒入糖浆中，小火煮10分钟，让冬瓜条裹上糖浆。晾晒保存裹满糖浆的冬瓜条放在干净的盘子里，晾凉后保存。 笔者