不揉面蒸蛋糕可以吗不揉面蒸蛋糕不放面的蛋糕材料准备鸡蛋 2个低筋面粉 100克白糖 30克牛奶 100克植物油 15克葡萄干适量（可选）制作步骤1. 将鸡蛋打入碗中，加入30克白糖，用打蛋器低速打至起粗泡。2. 倒入100克牛奶，继续搅拌均匀。3. 筛入100克低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊出筋。4. 加入15克植物油，继续翻拌均匀，直到面糊呈现光滑且无颗粒的情形。5. 将面糊倒入模具中，每个模具上面放上一颗葡萄干（或其他果干）。6. 将模具放入蒸锅中，用大火烧开水后转中火蒸20分钟。7. 蒸好后，关火焖3分钟，接着取出蛋糕，稍微晾凉后脱模。笔者