金针菇炒肉丝的家常做法？

用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的

做法 1. 准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开 2. 猪里脊肉切成丝 3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀 4. 红椒切成丝 5. 姜和蒜剁成末 6. 锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用 7. 锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末 8. 放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味 9. 加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅

金针菇怎么炒好吃？

金针菇炒鸡蛋好吃

准备食材

金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐

具体步骤

1、准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材，选择黄色金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到黄色金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。

2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因黄色金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。

3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。

5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。

7、倒入鸡蛋一起翻炒半分钟，即可出锅装盘。

莲藕金针菇炒肉的做法

莲藕金针菇炒肉所需材料：金针菇100克、莲藕一截、里脊肉200克、适量的油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉。

莲藕金针菇炒肉烹饪步骤：

将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟，莲藕洗净，切丝，装盘；清洗干净的金针菇挤净水分，切成段，热锅放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝；锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒；放入莲藕丝，翻炒至5分熟；调入盐、鸡精、酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。

金针菇炒肉的详细做法

金针菇炒肉的做法如下：

材料：金针菇、猪肉、酱油、面酱、料酒、油盐。

做法：

1、肉切条，放酱油料酒腌制十分钟；

2、金针菇洗净，切段；

3、锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味；

4、放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色；

5、加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下；

6、沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

金针菇炒肉末怎么做好吃，金针菇炒肉末的家常做法

• 金针菇炒肉末怎么做好吃，金针菇炒肉末的家常做法
• 肉末金针菇的做法1.金针菇清洗，肉末少许2.金针菇装碗里撒少许盐3.放进蒸锅4.蒸熟缉厂光断叱登癸券含猾5.蒸好的金针菇6.烧油，喜欢吃辣的放点辣椒炒香，再放进肉末7.炒匀8.放点盐入味9.放点汤汁和味精10.烧开11.炒好的肉末浇在蒸好的金针菇上