小暑三宝究竟指哪三样？

小暑时节，天气炎热潮湿，人体容易出现各种不适。那么，小暑三宝分别是什么呢？其实它们就是莲藕、薏苡仁和绿豆芽这三种食材。这三种食物不仅容易获取，而且各有独特的养生功效，能帮助我们清热解暑、调理身体。

你知道吗？小暑三宝的搭配可不是随意的，而是中医养生聪明的结晶。它们既能单独食用，也能组合搭配，制作成各种美味又健壮的菜肴。接下来，我们就来详细了解这”三宝”的神奇之处吧！

第一宝：莲藕清热又养血

莲藕作为小暑三宝之首，其清热、养血、除烦的功效特别适合这个季节食用。炎热的天气容易让人心烦气躁，而莲藕恰好能缓解这些不适症状。

莲藕可以做成多种美味菜肴，比如经典的莲藕炖排骨。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作技巧也很简单：先将排骨和莲藕洗净切块，排骨焯水去腥后，与莲藕、姜片一起放入锅中，加水、料酒炖煮约75分钟即可。一锅清香四溢的莲藕汤就完成了，既解暑又滋补。

需要关注的是，莲藕性凉，脾胃虚寒的人可以适当加入姜片中和其寒性。另外，莲藕含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。

第二宝：薏苡仁健脾又利湿

薏苡仁是小暑三宝中的第二宝，它具有健脾利水、燥湿除痹的功效。夏季湿气重，容易导致身体困重、食欲不振，而薏苡仁正是祛湿的佳品。

薏苡仁赤小豆粥是夏季养生的经典食谱。行为简单：将30克薏苡仁和20克赤小豆先大火煮沸，转小火煮半小时，再加入50克大米继续煮半小时即可。这道粥品清香可口，既能祛湿又不伤脾胃。

薏苡仁还含有丰富的蛋白质和维生素B族，能增强免疫力。对于爱美的女性来说，它还有美白肌肤的功效。不过孕妇和经期女性应慎用薏苡仁，由于其有利尿影响。

第三宝：绿豆芽解毒又利尿

绿豆芽作为小暑三宝的最终一位成员，其清热解毒、利尿除湿的功效尤为突出。小小绿豆芽，能量可不小！

绿豆芽炒韭菜是一道简单又美味的家常菜。行为如下：绿豆芽浸泡洗净后，用葱花爆香锅，放入豆芽炒至断生，加入酱油和盐调味，最终放入韭菜段翻炒均匀即可。这道菜清爽可口，特别适合没有食欲的炎热天气。

绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，热量却很低，是减肥人士的理想选择。购买时要注意选择芽体洁白、根部不发黑的绿豆芽，这样的质量最佳。

小暑三宝的搭配聪明

了解了小暑三宝分别是什么后，我们不禁要赞叹古人的养生聪明。莲藕、薏苡仁和绿豆芽这三种食材各有所长，组合起来能全面调理夏季身体不适。

夏季养生讲究”清热不伤阳，祛湿不伤阴”，而这三种食材恰好符合这一规则。它们价格亲民、获取容易，家家户户都能轻松享用。从今天开始，不妨把这”三宝”加入你的夏季食谱吧！

记住，小暑三宝虽好，但也要根据个人体质适量食用。脾胃虚寒者可适当搭配温性食材，如生姜、红枣等。让我们用这些天然食材，健壮度过炎炎夏日！