鱿鱼青椒炒金针菇的行为大全，简单易学！

喜欢吃海鲜和蔬菜的朋友们，有没有试过“鱿鱼青椒炒金针菇”？这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，行为也非常简单，今天就来教大家怎样做。这可是我个人的拿手好菜哦！接下来，我们就一起来看看这道美食的具体行为吧！

食材准备，简单又丰富

做“鱿鱼青椒炒金针菇”，开头来说得准备好食材。下面内容是所需的食材清单，不用太多，轻松搞定：

– 青椒 1个（可以选择自己喜欢的颜色哦）

– 金针菇 200克（新鲜的最好）

– 鱿鱼 1条（建议选择新鲜鱿鱼）

– 大葱 适量

– 生抽 2勺

– 醋 1勺

– 料酒 1勺

– 耗油 1勺

– 糖 少许

– 花椒粉 少许

– 食用油 适量

准备好这些食材后，我们就可以开始动手了！是不是看起来很简单？想必无论兄弟们已经很期待了吧！

处理食材，手法很关键

在开始炒之前，有一些步骤是我们必须要做的。先来处理一下食材。开门见山说，鱿鱼要去除内脏、皮肤和骨头，认真清洗干净后切成段，并在表面切一些花刀，这样更入味。青椒洗净切块，金针菇则要去掉根部，洗净后切成两段，焯水去除一些多余的毒素。最终，大葱洗净后切成丝。这样处理后，食材的准备就完成了，大家有没有觉得处理经过很简单？

炒制经过，火候掌握要好

一切准备好后，就进入最关键的炒制环节了。开门见山说，把炒锅加热，倒入适量的食用油，等油热后，放入大葱丝和花椒粉，炒出香味。这个时候，厨房的香味是不是已经弥漫开来了呢？

接下来，加入焯好的金针菇和鱿鱼，快速翻炒。大家觉得翻炒的技巧是不是很重要？这里得注意，鱿鱼炒的时刻不要太久哦，一般控制在3-5分钟，这样才能保持肉质鲜嫩。最终，加入青椒块，同样快速翻炒，调入生抽、醋、料酒、耗油和糖，再调味后炒匀，就可以出锅啦！

怎样搭配，提升美味

这道“鱿鱼青椒炒金针菇”出锅后，色泽鲜艳、诱人无比！可以搭配米饭或者是面条，都是极好的选择。还可以根据个人口味，加点辣椒，或者撒上香葱末，都会让这道菜的味道更上一层楼哦。

无论兄弟们有没有觉得这道菜不仅好看而且非常健壮呢？鱿鱼、青椒和金针菇搭配在一起，真的是营养又美味。

拓展资料

看完这篇“鱿鱼青椒炒金针菇的行为大全”，是不是迫不及待想要动手试试了呢？这道菜简单易做，适合各个水平的厨师，只要掌握好火候和调味，肯定能做出色香味俱全的美味佳肴。快来试试吧，相信你一定会喜欢！