如何做香辣金针菇肉丸好吃 如何做香辣金针菇肉丸 如何制作香辣金针菇
香辣金针菇肉丸是一道结合了金针菇和肉丸的美味佳肴，其行为如下：
材料准备
金针菇 250克
猪肉末 250克
大葱 1根
姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
豆粉 适量
香油 适量
辣椒段 适量
芝麻 适量
菜油 适量
香菜 适量
制作步骤
金针菇处理
金针菇去蒂，分成小块，洗净。
金针菇放入锅中煮熟，加入少许香油和盐调味，煮好后摆盘放在盘底。
肉馅准备
猪肉切成肉末，加入切好的蒜、花椒、姜末。
大葱切细，放入肉末中搅拌均匀，加入一个鸡蛋、豆粉、盐、香油，搅拌至粘稠状，顺时针搅拌上劲。
肉丸制作
将上劲的肉用手虎口捏成肉丸。
笔者
