清蒸鳊鱼多久 清蒸鮰鱼多久 清蒸鳊鱼多久时间

清蒸鲽鱼身的时刻主要取决于鱼的大致和厚度。下面内容是一些具体的建议：

一般蒸制时刻

鲽鱼一般需要蒸7-10分钟。

如果鱼较小，蒸制时刻可以缩短至8分钟左右。

考虑鱼的大致和厚度

如果鱼身较厚，可以适当延长蒸制时刻，以确保鱼身内部熟透。

如果鱼身较薄，蒸制时刻可以缩短，避免过熟。

其他注意事项

在蒸鱼之前，可以用开水烫一下鱼皮，这样更容易去除黑皮。

在鱼身上抹盐和料酒腌制20分钟，接着放入蒸锅，上面再铺一层葱姜丝，蒸20分钟。

蒸好后，倒掉盘里的汤汁，再淋上蒸鱼豉油和热油，增加风味。

综合以上建议，如果鲽鱼身较厚，建议蒸10分钟；如果鱼身较薄，建议蒸8分钟。根据具体鱼的大致和厚度，可以适当调整蒸制时刻，以确保鱼身熟透且口感鲜美。

笔者