包菜洋葱青椒泡菜的行为窍门，轻松学会！

想要在家自制香脆可口的包菜洋葱青椒泡菜吗？今天，我就来分享一些简单易行的行为窍门，让你轻松享受这道美味。泡菜不仅开胃，而且富含营养，非常适合与米饭搭配。那么，接下来就让我们一起看看材料准备及制作步骤吧！

材料准备

开门见山说，我们来看看制作包菜洋葱青椒泡菜需要的材料。其实，材料非常简单，全家使用的就可以哦，大家可以提前准备一下：

– 包菜（圆白菜）1小颗

– 青椒（最好选用新鲜的）1个

– 蒜瓣3瓣

– 盐适量（记得不要太多哦）

– 糖适量（与盐的量差不多）

– 开水1壶

看到这些材料，是不是觉得很简单？对呀，泡菜的魅力就在于它的新鲜和方便，只需要几种普通的食材，就能做出超好吃的泡菜！

制作步骤

现在我们开始制作吧，跟着我的步骤就能轻松搞定：

1. 准备包菜

先把包菜的外层叶子去掉，留下新鲜的部分。接着将包菜逐片摘下来，洗干净后撕成适当大致的块。接着撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制大约20分钟。朋友们知道吗？盐的影响就是帮助包菜出水，这样泡菜才会更加爽口哦。

2. 切青椒与蒜

在包菜腌制的时候，我们可以利用这段时刻，把青椒和蒜切片。青椒切成丝，蒜切成片，这样颜色更加丰富，口感也更好。大家觉得切菜是容易还是难呢？

3. 装瓶腌制

准备一个干净、无油无水的罐头瓶，将腌制过的包菜控水后放进去。接着，把切好的青椒和蒜放进瓶子里，最终加入适量的糖。记得，糖和盐的量要差不多哦！接着用力按压，确保包菜被紧密压实，再倒入开水，水要没过这些蔬菜。

4. 密封发酵

晾凉后，盖上盖子，放在阴凉处静置，建议2天后可开吃。但这里要提醒大家，千万不要加醋哦，泡菜的独特酸味是自发酵而来的。顺带提一嘴，隔半天要拧开盖子放放气，要不然瓶子可能炸掉哦！

享受美味

等到泡菜发酵完成后，大家就可以尽情享用了。是不是很期待呢？这种包菜洋葱青椒泡菜口感酸甜微辣，搭配米饭、面条或者作为开胃小菜都特别合适。每一口都是天然的味道，让人忍不住想再来一块。

用大白话说，制作包菜洋葱青椒泡菜其实真的很简单，只需几到步骤，就能享受到独特的美味。你也来尝试一下，或许会发现它成为你家餐桌上一道不可或缺的小菜哦！快去试试吧！