香辣大虾加香辣酥怎么做的 香辣大虾加香辣酥怎么做 香辣虾可以加什么配菜制作香辣大虾加香辣酥的步骤如下:准备大虾清洗大虾,剪掉虾须和虾枪,从背部开刀剔除虾线。腌制大虾加入盐、料酒、葱姜片,抓匀腌制30分钟。炸制大虾裹上一层薄薄的淀粉,下入6成热(约150°C)的油锅中,炸至酥脆金黄,捞出控油。炒香香辣酥热锅凉油,先倒入香辣酥炒香。翻炒大虾将炸好的大虾倒入锅中,加盐、白糖调味。加入辅助调料撒上一把小葱段,淋点花椒油,翻炒均匀即可出锅。建议炸制大虾时,油温不宜过高,以免外焦里生。香辣酥的用量可以根据个人口味适量增减。可以根据个人喜好加入一些其他调料,如生抽、老抽、鸡精等,以增加风味层次。 笔者 知识 2025年5月13日 2:47 1 浏览