松鼠鱼的做法步骤家常，全家都爱吃的美味！

松鼠鱼的行为步骤家常，全家都爱吃的美味！

松鼠鱼，顾名思义，因其形状和色彩而得名，是一道色香味俱全的菜品，深受大家喜爱。今天，我就来分享一下这道家常松鼠鱼的行为步骤，让你在家也能轻松搞定这道传统美食！

准备食材，做好基础

开门见山说，我们得准备好所需的食材。你需要一条新鲜的鱼，最好是鲤鱼或者草鱼，当然，别忘了准备一些调味品，比如食盐、白糖、醋、番茄酱、淀粉，还有葱姜蒜等配料。你们觉得这些材料都容易找吗？一般来说，超市或者菜市场都能轻松搞到。准备好后，我们就可以开始动手啦！

清理鱼身，划出松鼠的形状

接下来，是清理鱼身的步骤。开头来说要去掉鱼鳞和内脏，接着再把鱼洗干净。怎样处理鱼头呢？其实将鱼头与鱼身的上半部分斩下就可以了，记得要把腥线去掉，这样才会让鱼肉更加鲜嫩。把鱼背部划开，切到鱼尾，但不要切断，这样保持鱼的完整性。这个步骤的关键在于鱼身的切割，要保持每片鱼肉的厚薄均匀，这样炸出来的鱼才会好看又好吃，大家可以试试看！

裹粉炸鱼，出炉金黄酥脆

接下来，我们要给松鼠鱼裹上干淀粉，这样在炸的时候就会更加酥脆！热锅冷油的规则也不能忘，油温烧到五成热时，将鱼轻轻放入油中炸制。观察油面是否翻滚，出现金黄色的时候就可以捞出来了。接着把油温升到八成热，复炸一步是为了让鱼更加 crispy 怎么样，再次金黄酥脆的松鼠鱼就完成啦，这个经过是不是让你期待感十足？

调配酱汁，增添风味

鱼炸好后，我们就要来制作酱汁了。在锅里留一点底油，放入番茄酱炒香，加入适量的水，再放入白糖、盐、白醋等调味品，尝一尝，适合自己的口味就好。这时候，不妨试试加入一些热油勾薄芡，最终淋在鱼的身上，一道色泽鲜亮、香气扑鼻的松鼠鱼就大功告成啦！这道菜你觉得好不好看呢？

划重点，和家人分享美味

松鼠鱼不仅外形有趣，口感也是非常棒，全家一起分享这道家常菜，快乐感满满。希望通过我分享的这些行为步骤，能够让大家在家里也能轻松尝试这道美味的松鼠鱼，也鼓励大家用自己的方式去调配，创新出属于你们家庭的风味哦！有没有动手的冲动呢？快来试试吧！