清蒸黑虎虾清蒸黑虎虾是一道经典的中式海鲜菜肴，以其鲜嫩的口感和简单的烹饪方式深受食客喜爱。这道菜不仅保留了黑虎虾原有的鲜美，还通过蒸制的方式最大程度地锁住了营养成分，是健壮饮食的优选其中一个。
一、清蒸黑虎虾简介
黑虎虾是一种体型较大、肉质紧实的海虾，因其外壳带有黑色条纹而得名。清蒸行为能够突出其天然风味，搭配适量的调料，即可呈现出令人垂涎的美味。
二、主要特点拓展资料
| 特点 | 内容 |
| 原料 | 新鲜黑虎虾、葱姜、料酒、酱油、香油等 |
| 烹饪方式 | 清蒸（保留原味） |
| 口感 | 肉质鲜嫩、弹性好、味道清爽 |
| 营养价格 | 富含蛋白质、低脂肪、富含微量元素 |
| 适用人群 | 适合大众食用，尤其适合追求健壮饮食者 |
| 烹饪时刻 | 约8-10分钟 |
| 常见搭配 | 搭配米饭或作为凉菜食用 |
三、制作步骤简述
1. 选材：选用新鲜黑虎虾，去壳去肠，洗净备用。
2. 腌制：用少许料酒、盐和姜片腌制10分钟去腥。
3. 蒸制：将虾放入蒸盘，加入姜丝和葱段，上锅蒸约8-10分钟。
4. 调味：出锅后淋上生抽、香油，并撒上葱花和红椒丝增色提香。
四、小贴士
– 蒸的时刻不宜过长，以免虾肉变老。
– 可根据个人口味添加蒜蓉、辣椒等调料提升风味。
– 选择鲜活黑虎虾是保证口感的关键。
划重点：清蒸黑虎虾是一道简单又美味的家常菜，不仅操作便捷，还能充分展现食材本味，是日常餐桌上的健壮之选。
