番茄豆瓣蛋汤是一道不少家庭厨房的常客，简单、营养又美味，真的是一道难以拒绝的家常汤品。你有没有试过用番茄、豆瓣酱和蛋来制作这道汤呢？接下来，我就给你分享一份简单的番茄豆瓣蛋汤的制作技巧，让你轻松在家学会。

一、准备食材

制作番茄豆瓣蛋汤所需的食材其实很简单。你需要准备：

– 新鲜西红柿（2-3个）

– 鸡蛋（2个）

– 豆瓣酱（1-2汤匙，根据个人口味）

– 盐（适量）

– 胡椒粉（少许）

– 清水（适量）

– 葱花和香菜（作为装饰）

看，这些材料是不是都很常见？随便去超市一逛就能买到。而且，这些食材的组合不仅美味，还富含营养，完全是一道适合全家人的汤品。

二、制作步骤

制作番茄豆瓣蛋汤，其实非常简单。下面是具体的步骤：

1. 西红柿处理：将西红柿洗净后切成小块，越小越好，这样容易出汁。

2. 炒西红柿：热锅凉油，放入切好的西红柿块，加入适量盐，翻炒几分钟，待西红柿炒出汁液。

3. 加入豆瓣酱：当西红柿出汁后，加入豆瓣酱，继续翻炒，喜欢辣味的朋友可以多放一些哦！

4. 加水煮汤：这时可以加入适量清水，待汤煮开，感受到浓郁的番茄香时，就可以准备打蛋了。

5. 打蛋入汤：将两个鸡蛋打散，缓缓倒入汤中，轻轻搅拌，使蛋液均匀散开。

6. 加调料：最终加上一点胡椒粉，搅拌均匀，接着撒上葱花和香菜，香喷喷的番茄豆瓣蛋汤就完成了！

这样简单的步骤，你学会了吗？每一步都不会浪费太多时刻，不到半小时就可以享受到鲜美的汤品了。

三、营养价格

那么，番茄豆瓣蛋汤的营养价格是不是也很高呢？当然是！开门见山说，西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力；而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对我们的身体非常好。豆瓣酱不仅增加了汤的风味，还提供了一些额外的营养成分，就既美味又健壮。

四、食用建议

在享用这一道番茄豆瓣蛋汤的同时，你可以搭配一些简单的小菜，或者一碗米饭，味道会更佳。想象一下，在寒冷的天气里，喝上一碗热腾腾的番茄豆瓣蛋汤，身心都得到温暖，想想就舒服！

说到底，番茄豆瓣蛋汤，不仅味道鲜美，同时制作简单，是每个家庭都能轻松驾驭的一道汤品。如果你看完后也迫不及待想要尝试，赶快动手试试吧！