昆明有什么面条 昆明必吃面条的做法 昆明好吃的面条

昆明必吃的面条行为有下面内容几种：

云南昆明卤面

材料：挂面或新鲜面条200克，炸酱45毫升，生抽30毫升，白糖8克，猪油15毫升，辣椒油15毫升，香葱1根。

行为：

1. 将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽，炸酱，猪油，白糖备用。

2. 汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15毫升食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2至3次加入凉水，直到面条煮至全熟。

3. 面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。

过桥米线

材料：鸡肉、猪骨、火腿等，配以各色蔬菜。

行为：

1. 汤底熬得奶白，用鸡肉、猪骨、火腿慢火煲上多少小时。

2. 端上桌时，滚烫的汤汁配上薄如蝉翼的生肉片，倒进去立马就熟了。

3. 米线软糯顺滑，汤汁香浓，配上各色蔬菜。

汽锅鸡米线

材料：米线，鸡肉高汤。

行为：

笔者