淀粉红烧鱼的做法：简单易学的美味佳肴

淀粉红烧鱼的行为：简单易学的美味佳肴

美味佳肴的乐趣

美食总是能给我们带来无尽的高兴，今天我想和大家分享一道营养丰富又美味的淀粉红烧鱼的行为。这道菜不仅口感鲜嫩，还有助于增强免疫力，远离疾病。你准备好了吗？跟我一起动手吧！

准备食材，开启美味之旅

在开始做鱼之前，我们需要准备一些食材。对于这道淀粉红烧鱼，你需要下面内容材料：新鲜的鲈鱼、一些肥肉、生姜、大蒜、小葱、小米泡椒、菜籽油、食用盐、料酒、豆瓣酱、生抽、鸡精和当然离不开的淀粉。看上去是不是不太复杂？只要你有这些材料，就可以轻松做出这道美味的红烧鱼！

腌制让鱼更入味

接下来，我们来腌制鱼。开门见山说，把鱼清洗干净，接着在鱼背上划上几刀，这样可以让腌制的调料更好地渗透进鱼肉里。之后，准备一些切好的姜丝和葱结，放入碗中，并加入一勺食用盐和一点料酒。记得用手将调味料均匀揉搓进鱼身，腌制大约特别钟，这样鱼的味道会更加好哦。这一经过是不是很有趣？

煎炸鱼，锁住鲜美

腌制好鱼后，我们就可以开始烹饪了。先用厨房纸巾把鱼身上的水分吸干，以免炸的时候溅油。接着，在锅中放入适量的菜籽油，等油温升高后，轻轻放入鱼，煎至两面金黄并且散发诱人的香味。这时候，你会不会感到口水直流呢？

调制浓郁的汤汁

鱼煎好后，我们需要调制汤汁来为鱼增添风味。锅中留少量油，将肥肉放入煸炒，煸出猪油后加入姜蒜和小米泡椒翻炒，接着再加入一勺豆瓣酱，搅拌炒出红油。接着加入适量的清水、盐、生抽和鸡精，这样汤汁就完成了。把煎好的鱼再放入锅中，中火煮个两到三分钟，让鱼肉更加入味。

勾芡，完美收尾

最终，将锅中的汤汁用淀粉勾芡，等汤汁浓稠后，直接浇在鱼身上，撒上一点香菜和葱花作为装饰，这道淀粉红烧鱼就大功告成啦！看起来是不是特别诱人？这样的颜色和味道，谁能抵挡得住呢？

分享与感谢

今天的淀粉红烧鱼行为就分享到这里，希望大家都能在家尝试一下，享受这道美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。如果你喜欢这道菜，别忘了点赞和分享给你的朋友哦！谢谢你们的观看，我们下次再见！