东北小哥红烧鱼的做法，简单又美味！

东北小哥红烧鱼的行为，简单又美味！

大家好，我是小鱼，今天我想和大家分享一份东北小哥红烧鱼的行为。红烧鱼是东北家常菜中的经典，色香味俱全，完全能让你一口接一口。那我们赶紧来看看具体的行为吧！

准备食材，让美味从这里开始

开门见山说，我们需要准备一条新鲜的大鲤鱼。挑选时一定要注意鱼的眼睛是否清亮，这样才能保证鱼的新鲜度哦！接下来，我们要对鱼进行简单的处理。鱼鳃下边有一条白线，别忘了挑出来哦，这样吃起来更加放心。而且，鱼肚子上要改个花刀，这样不仅好入味，还能让鱼肉更嫩。是不是觉得处理鱼有点麻烦？其实，认真做的每一步都是为了最终的美味加分呢！

在鱼的表面均匀地撒上一些盐，利用手把盐涂匀，确保每一处都有调味。随后，再涂上一层淀粉，记得两侧都要涂哦。这样一来，鱼煎的时候就不会粘锅了，煎出来的鱼也会更加香酥可口。

开始烹饪，释放美味诱惑

准备好食材后，我们可以开始烹饪啦！先把蒜末和葱段准备好，接着起锅烧油。油热后，把蒜末放进去，稍微爆香一下，接着把处理好的鱼轻轻放入锅中。这时候，是不是能闻到鱼的香味了呢？

煎鱼的时候，记得每面都煎个2-3分钟，直到鱼身变得微微金黄。接着，加上生抽、东北大酱，这可是红烧鱼的精华所在哦！东北大酱能让鱼的味道更加丰富而且不腥，真的是一道美味的秘密武器。

接下来的步骤就是放水，再放上葱段，撒点盐，接着盖上锅盖，小火煮30分钟。哇，锅里的香味肯定越来越浓了吧！煮的经过中，记得不时打开锅盖看看，但也别炖成没有汤哦，留一些汤汁才能更美味！

尝一尝，完全是疯狂的味觉体验！

30分钟后，我们的东北小哥红烧鱼终于出锅啦！这一道红烧鱼色泽诱人，酱汁浓郁，真的让人忍不住想马上尝一口。在这里，我真心建议大家可以准备点米饭，吃鱼的时候浑身都有一种快乐的感觉，简直停不下来！

这道东北小哥红烧鱼的行为就分享到这里，希望大家都能尝试一下！如果你有喜欢的调料或者想要的口味，也可以大胆尝试哦，做菜都是兼融创意的经过。喜欢我的分享，请点赞、评论、收藏哦，期待看到你们的美味成果！