大家好，今天要跟大家分享一道家常美食，没错，就是“猪血豆腐的行为”。这道菜色香味俱全，不仅好吃，还有补血美容的功效哦！那么，咱们是不是真的能够轻松在家做出这道美食呢？接下来就和我一起看看吧！

材料准备，简单又丰富

在开始之前，我们需要准备哪些材料呢？其实很简单，你只需准备下面内容食材：豆腐、猪血、郫县豆瓣酱、火锅底料、大蒜、生姜、小米辣、五花肉、生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、水淀粉以及一些韭菜段。看，这些普通的食材，放在一起就能做出美味的猪血豆腐！是不是非常期待了呢？

切块焯水，打好基础

准备好食材之后，我们先来处理它们。开头来说把豆腐和猪血切成小块，方便入味。大蒜切成蒜末，生姜切丝，小米辣切圈，接着再将五花肉切丁。接下来，我们要把豆腐放入锅中焯水，别忘了加一勺盐，这样豆腐不容易碎哦！大约30秒就可以捞出来，放在盘中备用。

同样的技巧对猪血进行焯水，大约两分钟后捞出备用。焯水的目的是去腥味和确保食材口感，大家有注意到吗？

热锅上油，香料入味

锅热了之后，倒入适量的油，先将五花肉丁放入锅中煸炒，直到出油为止。接着加入姜蒜和小米辣翻炒，这时候厨房里开始飘出香味了，大家是不是已经忍不住要流口水了呢？接着加入一勺郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，真的是要多香有多香！

接下来，加入提前准备好的开水，接着我们放入老抽、料酒、生抽、蚝油、盐和白糖。慢慢地调和，直到酱料浓郁，这时候再将豆腐和猪血放入锅里。盖上锅盖后，用大火烧开，接着转中小火慢炖特别钟，让它们充分入味。

勾芡出锅，完美呈现

倒计时结束啦！最终一步，准备一碗水淀粉，稍微加点进去，搅拌均匀勾芡，让酱汁更加浓稠。出锅前撒上韭菜段，为这道猪血豆腐点缀一下，完美的香辣下饭菜就大功告成啦！是不是特别简单呢？

这道猪血豆腐，营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。你是不是已经迫不及待想要自己动手试一下了？记得收藏这份行为哦！在家也能让家人享受到大厨级的美味，真是太棒了！

希望你们喜欢这个“猪血豆腐的行为”，下次再见！