芹菜鱼的做法大全图解，你也能轻松学会

芹菜鱼的行为大全图解，你也能轻松学会

芹菜鱼是一道色香味俱全的美食，鱼肉鲜嫩、芹菜清脆，搭配得恰到好处，常常让人一口接一口。今天，咱们就来分享一下芹菜鱼的行为大全图解，让你在家也能轻松制作这道美味！

材料准备，轻松简单

开门见山说，我们来看看制作芹菜鱼需要哪些材料。你只需要目鱼300克、芹菜适量、料酒1汤勺、姜2片、葱2根、东古酱油适量和白糖适量。准备职业做好之后，我们就可以开始制作了。是不是觉得材料不多，操作也不复杂呢？

鱼的处理，干净卫生

第一步，咱要把目鱼清洗干净，切成条状。这里水开后，把目鱼条快速烫10秒，捞出后用冷水冲洗一下，再沥干水分，加入料酒、葱姜和盐拌匀，静置备用。这一步很关键，能去腥又能让鱼肉更入味。听起来是不是很简单？

芹菜的处理，口感清脆

第二步，芹菜的处理也不麻烦。将芹菜洗净，切成自己喜欢的段，放入烧开的水中烫至变色，捞出后沥干水分。这时候的芹菜色泽鲜亮，口感特别脆嫩，相信你也迫不及待想尝一下了吧？

炒制与调味，味道更佳

接下来，最激动人心的部分来了！热锅加油，加入之前准备好的目鱼条，稍微煸炒片刻，再加入适量的东古酱油和白糖，翻炒均匀。接着加入之前处理好的芹菜段，最终加点盐调味就可以出锅装盘了。你看，这样简单的步骤，芹菜鱼就完成了！

小贴士，提升美味

说到这里，可能你会问：“有没有什么小秘诀让芹菜鱼更好吃呢？”当然有！选择高质量的酱油，比如东古一品鲜，能够让这道菜的味道更加浓郁。顺带提一嘴，在炒鱼的时候，可以稍微控制火候，别让鱼肉炒得过老，这样才能保持肉质的鲜嫩。是不是觉得这些小技巧很实用呢？

拓展资料

以上就是芹菜鱼的行为大全图解。看似简单，其实在细节上却蕴含了很多美味的秘密。不妨在下次的家庭聚会上试试这道菜，相信它一定能赢得大家的赞赏。如果你觉得这篇文章对你有帮助，记得收藏哦！也欢迎在下方留言，分享你的烹饪心得。