蒸排骨多长时间？掌握蒸制技巧，轻松做美味排骨

蒸排骨多长时刻？掌握蒸制技巧，轻松做美味排骨

在家里做美味的蒸排骨，尤其是在聚餐或者家庭聚会时，完全能给大家带来惊喜。不过，很多人可能都会问：蒸排骨多长时刻才合适呢？今天我们就来聊聊这个难题，以及一些小技巧，帮助你做出酥软入味的蒸排骨。

蒸排骨的时刻要看这些影响

开门见山说，我们要明白，蒸排骨的时刻并不是固定的，它会受到很多影响的影响，比如说排骨的种类、大致，蒸锅的类型，火力等。你是选择了小排还是大块的肋排？排骨切得多大、厚度怎样？这些都会直接影响到你蒸制的时刻。

一般来说，小排和切得较小块的排骨相对容易熟，通常在蒸锅中蒸15到20分钟就可以了。但如果你用的是较大块的排骨，或者是带有脆骨的那种，建议你蒸30到35分钟，确保排骨熟透，肉质酥烂。你可以尝试在蒸的最终几分钟打开锅盖，看看排骨熟成的程度，接着再决定是否继续蒸。

怎样准备蒸排骨？

在谈论蒸排骨的时刻之前，准备职业也是不可忽视的。开门见山说，要将排骨焯水，去除血沫和腥味。接着，冷水冲洗之后，沥干水分。顺带提一嘴，调味也是至关重要的。你可以根据自己的口味，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料进行腌制。喜欢吃辣的朋友，不妨试试添加一些干辣椒或豆瓣酱哦！

实际蒸制经过

一切准备就绪后，就可以开始蒸排骨了。将腌制好的排骨放入蒸锅，蒸的时候水量要控制在适中，不要让排骨泡在水里。先用大火将水烧开上汽，接着转为中小火蒸15到35分钟，具体时刻根据排骨的大致来调整。蒸好后，可以用筷子轻轻戳一下排骨，看看是否熟透和软烂。

小技巧，让排骨更美味

最终，给大家分享多少小技巧，让你的蒸排骨更上一层楼。可以在腌制的时候加入少量的醋，这样可以让排骨更容易软烂。同时，适量加入冰糖，会让排骨的色泽更加红亮，口感也更加丰富。顺带提一嘴，蒸排骨的时候，如果你打算做配菜，最好适当缩短蒸制的时刻，为后期的菜肴留空间。

聊了这么多，蒸排骨的时刻并没有完全的答案，关键还是要结合你所用的材料和设备。多尝试几次，找到适合自己的蒸制时刻，就能做出令人满意的美味排骨啦！下次聚餐时，不妨试试这些技巧，让大家都来赞口不绝！