小的马面鱼的做法：简易家常菜，让美味不再遥远

小的马面鱼的行为：简易家常菜，让美味不再遥远

在这个炎热的夏季，想必很多朋友都像我一样，觉得在厨房忙碌做饭是一件不轻松的事。但别担心，今天我就来分享一道简单又美味的小的马面鱼的行为，让你轻松享受家常菜的乐趣！

一、准备职业，轻松上手

开门见山说，我们来了解一下马面鱼。这种鱼在舟山非常常见，分为大的和小的，但我个人更爱小的马面鱼，由于它不仅口感更好，而且处理起来也相对简单。你们是不是也觉得小的鱼吃起来更有滋味呢？而且小的鱼不需要那些繁琐的处理步骤，只要将头和内脏去掉，洗净就好了。

如果你在市场上遇到处理好的马面鱼，那就省事多了。连皮都可以轻松剥离，这样就能直接进入烹饪环节了。而在天气这么热的情况下，我们也可以选择使用电磁炉，不用担心厨房里的油烟四溅。

二、炒制技巧，调味不繁琐

接下来，咱们就开始动手啦！开门见山说，在锅中倒入适量的色拉油，用中火加热。你们觉得油温太高会不会溅油呢？其实可以选择中低火，避免油溅出锅外。等油热后，把处理好的马面鱼放入锅中，不需要翻动哦。

在鱼身上倒入适量的酱油、白糖和米醋，这里你可以根据自己喜好的口味来调整不同的调料。是不是有朋友会问，为什么要放米醋呢？它能增加米饭的鲜味，而不至于遮盖鱼肉本身的风味。

接着，加入适量的水，水的量不需要太多，毕竟我们是要红烧，而不是煮鱼汤。最终，如果喜欢辣味，可以适量放入几根辣椒。

三、炖煮时刻，耐心等待

现在把火调到适中，让鱼在锅中慢慢入味。大约过2-3分钟，记得翻面哦，让另一面也能充分吸收调料的味道。看着那金黄色的酱油色，是不是让你忍不住流口水呢？

再等2-3分钟，鱼肉就基本熟透了。为了保险起见，建议你用筷子轻轻翻动一下鱼，看看肉是否已经熟了。此时，可以加入少许的鸡精或者味精，增加鱼肉的鲜味，但由于是新鲜的马面鱼，放不放都无所谓！

四、装盘上桌，享受美味

最终，一道色香味俱全的小的马面鱼就完成啦！装盘后撒上些葱花，简直是美味与视觉的双重享受。你是不是已经迫不及待想尝尝了呢？

用大白话说，这道小的马面鱼的行为其实非常简单，关键是把握好火候和调味料的比例。希望大家能在这个炎热的夏季，轻松享受到这道美味的家常菜。如果你有其他的行为，欢迎在评论区分享哦！下期再见，记得多多关注我！