鱼晒干做小零食的做法，简单又好吃

鱼晒干做小零食的行为，简单又好吃

大家好！今天我来和大家分享一个超级简单又美味的行为，那就是“鱼晒干做小零食的行为”。我相信很多朋友和我一样，喜欢在闲暇时刻，吃点小零食来打发时刻。鱼干既可以当下酒菜，也可以当日常零食，真的是美味又实惠。想知道怎么做吗？接下来就请跟着我一起看下去吧！

材料准备，让美味更轻松

开门见山说，我们需要准备一些简单的原料。主要材料包括小鱼干500克，油半斤，干辣椒碎50克，白芝麻（熟）20克，香辣酱1袋，还有花椒、大料、白糖和料酒等调料。是不是听起来很简单？这些材料都非常好找，无论兄弟们可以在超市和菜市场随便逛逛就能买到。

鱼干的处理，干净又放心

接下来，就要处理我们的鱼干啦！先把买来的小鱼干挑去杂质，接着用清水冲洗一遍，再沥净水分。为了保证小鱼干吃着干净，我们可以将鱼干晾1到2个小时，毕竟在晾晒经过中，鱼干会沾到一些灰尘，冲洗一下更放心。那么，这一步无论兄弟们记住了吗？

调料炼制，香味四溢

这部分可关键了！在一个锅里加入两汤匙油，烧热后下入小鱼干和料酒，煎炒去掉水分，炒出香味。这时，无论兄弟们可能会闻到诱人的香味哦！炒好后，将小鱼干盛出备用。接下来，我们要准备调料了。在容器里加入干辣椒碎，浸泡几分钟，接着捞出来沥干水分。适当地泡水，可以让后面的调料效果更佳哦，无论兄弟们会觉得更加美味。而且这香辣酱的量也是可以根据个人口味来调整的，能吃辣的朋友可以多放一些。

炸制辣椒油，提升风味

油温起伏中是味道提升的关键时刻。在锅里加入花椒和大料，小火炸制，炸出那股特别的香味。等花椒炸微焦后，就可以捞出来了，接着继续把辣椒碎放进锅里炸制。这一经过一定要小心，不要把辣椒炸糊了。炸好后，关火再加入香辣酱和芝麻等调料，搅拌均匀，再把之前炒好的小鱼干放进去翻拌均匀，晾凉后放在密闭容器里保存就好啦！

享用小零食，分享高兴

最终，一份香辣的小鱼干就做好啦！无论兄弟们是不是已经开始忍不住想要尝一尝了呢？这样的香辣小鱼干，不仅适合自己在家享用，也非常适合作为送给朋友的精细小礼物。想必朋友们一定会爱不释口。别忘了，该发朋友圈炫耀一下自己的手艺哦！如果无论兄弟们喜欢这道菜，记得点赞和分享，让更多的人都能享受到这一份美味！

是不是很简单又好吃呢？希望大家能在这个技巧里找到乐趣，尽情享用自己动手制作的小零食，鱼干不仅将带给无论兄弟们美味，还能带来满满的成就感！快去试试看吧！