@株洲人 李子柒别样端午,邀您一起分享美食与爱

采菊东篱下,悠然见南山,
这种田园牧歌式的生活,是很多中国人向往的诗与远方。
然而,囿于现实种种困境,更多时候,它只是一个可望不可及的梦。
但一个90后的四川姑娘做到了。
她是李子柒,因“穿古装,做古色古香的美食”红遍全网,微博粉丝2524万,几乎每发布一条视频,都能登上热搜榜。
今年5月中旬,她与“水稻之父”袁隆平等6人,受聘担任首批“中国农民丰收节推广大使”。
01
她住在山里,和奶奶相依为命,将寻常的农家生活,过得像诗一样。三月桃李芳菲,采花瓣酿桃花酒;四月枇杷熟,酿枇杷酒、制桑葚枇杷冰;五月樱桃正当季,酿樱桃酒、煨樱桃酱、烘樱桃干、调制樱桃青柠饮;七月乞巧节,用紫薯做七巧饼;八月中秋节,苏式鲜肉月饼登场;九月,桂花佳酿提上日程;秋去冬来,腌制的腊肉、香肠和鱼鲞高高挂起,院子里溢满收获的幸福……应季而食,因时而适,四季变迁,尽在餐桌方寸之间。春种夏长,秋收冬藏,四季的更迭流转,自然的草木荣枯,在她的巧手下变成各种美食,又通过镜头将粉丝和自然、土地连接起来。在大部分人都鼓足劲往前跑,生怕被时代抛弃的时候,李子柒背道而驰的“慢生活”,就像陶渊明笔下是“世外桃源”,给人以慰藉与治愈。从前的日色变得慢,车,马,邮件都慢。02
李子柒也曾向往过山外的世界。
她幼年时,父母离异,后来父亲去世,继母对她不好,爷爷奶奶心疼她,将她接回了家。
爷爷做过乡厨,擅长农活,也会编制竹器,邻居有了红白喜事都乐意找他帮忙。而在爷爷做饭的时候,她便在一旁打下手,耳濡目染学会了很多技能。
后来,爷爷去世,奶奶再无力供她上学。她像同村许多年轻人一样,去城市讨生活,做过服务员,睡过公园长椅,拿着一个月300块的工资,连续两个月啃馒头。
再后来,奶奶生了一场重病,李子柒不希望“子欲养而亲不待”的遗憾落在自己身上,辞掉工作,回家照顾奶奶,同时开了一家淘宝店。
为了提高淘宝店的销量,她机缘巧合拍起了短视频。
从美食制作到视频拍摄剪辑后期运营,都是她一个人做。不会使用电脑上的剪辑软件,就用手机软件剪片子。但软件一崩溃,所有的内容全部丢失,又要重来。
有时候一条时长五六分钟的视频,她少则拍几天,多则几个月,拍完还要起早贪黑地剪。
因为食材健康新鲜,制作过程赏心悦目,李子柒的“古风美食”受到了越来越多观众的喜爱和追捧,她也因此成立了“李子柒品牌”,让粉丝不仅能观看她的美食制作过程,更能品尝那些古色古香的美食。
除了制作美食,她每天的日常生活也很丰富,偶尔做个秋千,染条裙子,做笔墨纸砚,学木活字印刷,学学蜀绣……
镜头里,她常常穿着古风长裙,妆容精致,画面也是空灵幽美,随便一截都如壁纸般精美。国外网友因为看了她的视频,盛赞“伟大的中国文化”。03
面对汹涌而至的赞美,李子柒并没有膨胀,只是一如既往,穿着粗布麻衣,认真做着一饭一蔬,从种植食材,到吊汤调味,她用小火慢炖的方式,与粉丝分享衣食住行的美学,感受时光流转的馈赠。端午节来临之际,她顺时而动,制作了古色古香的龙舟飘香粽。粽子是我国的传统美食,各地做法不一,口味各异。在前期准备中,李子柒多番比较,最终从天南地北各式粽子中,选择了江南湖州的枕头粽。这种粽子因四角玲珑,身如长条,形似枕头而得名。为了让粽子的口感更好,李子柒特意选用了江西箬叶,它修长而宽大,柔性佳、不易破损,水浸泡去污留本色,裹挟自然灵气,牢牢锁住粽子香味。至于粽子的主体——糯米,李子柒特意挑选了东北黑土地优质五常圆糯米,每一粒都来之不易,饱满,清香。淘洗五遍去尽杂质后晾干,确保粒粒分明,互不粘连。最耗时的莫过于,为了重现真正舌尖上的湖州枕头粽美味,李子柒历时七个月,调试100多种口味,最终确定食材的比例。精心搭配制作,让粽子每一种口味达到完美。就连包粽子的手法,李子柒也严格遵守规定:绕线、包粽要根据甜咸做出调整,肉粽紧包,以免松垮不入味;甜粽松包,防止糯米膨胀混入豆沙。相比于传统三角粽,枕头粽的身形不仅利于剥叶解绳、均匀受热,更可以做到米馅1:1的配比,口口有馅。煮熟后的枕头粽,发散出热乎乎的粽香。周边的米泛着诱人的油光,挑起来粘粘的,有似有似无的拉丝感。用筷子轻轻把粽子拨开,馅料便相继露了出来。韧而粘的糯米裹着咸香的肉,吃进嘴里,那滋味会让人根本停不下来!考虑到中国地大物博,南甜北咸的口味差异,李子柒此次制作的限定款龙舟漂香粽,囊括了7种口味:茉莉绿豆沙粽、秘制叉烧粽、梅干菜肉粽、橘皮牛肉粽、玉米香菇腊肠粽、双蛋黄肉粽、桂花紫米香芋粽。甜而不腻,咸中有鲜,百家滋味,个个清香。最难得的是,李子柒不仅在粽子的味道上用心,更结合了端午划龙舟的传统文化,制作了古朴典雅的端午礼盒。长方体的外壳,上面是腾云驾雾的金龙身躯。整个外壳带给人关于端午节龙舟竞渡的无限遐想。还能自己动手拼图,让龙头在自己手下“复活”。拼接完成后的龙头配色也很得当,古朴的桔红色和靓丽的黄色结合,整个龙头显得栩栩如生。将龙头接入包装十分简单,组装完成后,一艘龙舟就在眼前活灵活现。结合粽子的美味和端午文化,将它转化为一种有趣又有创意的仪式,这或许就是李子柒与众不同的地方吧。已知乾坤大,犹怜草木青。04
与众不同的李子柒,与“粽”不同的龙舟粽。这个端午节,还将有更多意义。株洲晚报旗下社区电商品牌建宁优选,将联合李子柒端午粽,开展“中国味道·中国担当”——“柒圆”端午公益计划:1.建宁优选每卖出一份龙舟飘香粽,即向株洲“萤火虫助学计划”捐款7元。“萤火虫助学计划”由株洲晚报志愿者联合会发起,至今已持续10余年。目前,档案在册的受助学生为581名。2.为进一步推广活动,让更多的贫困学生得到帮助,建宁优选还推出了端午公益推广大使,消费者申请成为推广大使后,通过分享每卖出一份粽子,还将获得7元现金奖励。这次活动,由株洲市文明办、株洲日报社联合全省14家党报社,以及众多公益组织一同举办。株洲市公证处将对活动全程监督。中共株洲市委副书记、株洲市市长阳卫国,6月4日来株洲晚报视察时,也对这款特殊的粽子青睐有加,对这次公益计划表示赞许。春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。生活的美,其实是无处不在的。即便不能像李子柒那样,在一个慢节奏的、如仙境般的、原始的乡村里,亲手制作那些古色古香的美食家居,我们也可以从一草一木中细品生活意趣,从一蔬一饭甚至一个龙舟飘香粽中,感受日常生活的活色生香。愿这款李子柒龙舟飘香粽,带给您不一样的美食和节日体验。“柒圆”公益计划,祝您:节日安康,阖家幸福!点击上图购买李子柒龙舟飘香粽,助力“柒圆”公益计划立即加入端午公益推广大使,推广爱心赢奖励

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部