株洲商超/农贸市场紧急下架三文鱼!还能吃吗?专家这样说→

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新闻热线/0731-2882911
随着北京新冠肺炎疫情的发展,三文鱼被推上了风口浪尖。
6月15日,记者走访株洲市海鲜市场及多家超市,发现走访到的商超、农贸市场均已紧急下架三文鱼。
6月15日,天纺农贸市场,商家主动将三文鱼下架(记者杨凌凌 摄)
记者调查水产海鲜市场:商户主动停止售卖
6月14日清晨,记者走访了河西最大的农副产品市场——株洲天纺农贸市场,这里是天元区众多蔬果肉鱼产品的供应地,许多饭店的三文鱼正是从该处的水产市场拿货。从天纺农贸市场正门进去,靠左边的区域是水产市场,过道两侧布满了水产行,分为冻品、海鲜、淡水等区域。记者在水产市场内走访一圈后发现,三文鱼已全部下架。作为市场里最大的售卖三文鱼的水产门面,“老田水产”的老板田永朴告诉记者,自从北京新发地疫情发生后,三文鱼的价格就跌了下来。“我们家的三文鱼是从广州拿的货,广州那边的行情不好了,消费者和水产商都在观望,为了疫情防控,我主动停止了跟广州那边的提货交易,现货也全部撤了。”田永朴表示,生意上肯定会受到影响,平时店里一天能卖出两条三文鱼,按照一千元一条来算,暂停卖三文鱼后,每天会少两千元营业额。多家商超:紧急下架三文鱼那么,商超的情况怎么样呢?昨日,记着走访了株百超市、天虹超市、步步高超市,发现上述商超均已做下架处理。株百超市生鲜水产的负责人告诉记者,为保障消费者健康安全,全市12家株百超市门店已下架了三文鱼商品,暂停销售。同时,株百超市将继续做好消毒、防疫和监测,做好保供稳价工作。步步高超市株洲地区的城市经理李女士介绍,全市六家步步高门店的所有三文鱼做了下架处理,重新上架时间待定。餐饮企业:停止供应三文鱼菜品昨天,记者联系了有海鲜自助的酒店。大汉希尔顿酒店市场传讯副经理周萱表示,酒店自助餐厅已暂停了三文鱼菜品的供应。随后,记者又致电美团上的几个提供三文鱼外卖的商家,对方均表示已停止供应三文鱼菜品。
监管部门加强食品生产、流通销售等环节的监督检查
目前水产市场的管理方式如何?天纺农贸市场的朱经理表示,自疫情发生以来,市场一直落实严格的防疫措施,目前已做到防控防疫常态化管理。“除了要求商户出入市场测体温外,在产品溯源方面,我们建立了溯源台账,确保每个产品有源头产地的证明,销售出去的海鲜产品也都保留记录。”朱经理说。记者从市市场监管局食品经营监督科获悉,为切实保障人民群众身体健康和生命安全,市市场监管局要求各级市场监管部门切实加强食品生产、流通销售等重点环节的监督检查。“我们还没接到对三文鱼的处理文件通知,所以也未对商户做要求。现在下架三文鱼,都是商户的主动行为,这也说明大家对于疫情防控的重视程度。”市市场监管局食品经营监督科科长王德喜介绍。
医学专家尽量避免接触生鱼生肉等食品原料
现在,大家都很关心三文鱼是不是能放心吃,记者就此咨询了株洲市中心医院副院长、市新冠肺炎防控首席医学专家龙云铸。龙云铸说,日常生活中最关键的,还是要注意做好卫生防护工作。外出采购要戴口罩,处理食物前后要洗手。“生鲜食品现阶段尽量少吃,或者尽量吃熟食,这样会降低传播风险。”龙云铸提醒,之前,三文鱼可以生吃,但是,目前暂时不知道病毒的来源,不知道是“人感染了三文鱼,还是三文鱼感染病毒在前”,在这些问题弄清楚前,建议大家不要生吃三文鱼,等检测结果出来再吃。他还建议,尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。去购买时最好戴上手套,在购物筐中避免它们与蔬果或其他熟食接触,回家后及时分装处理,无论案板、菜刀、容器,都要生熟分开。接触任何生鱼肉海鲜,包括生鸡蛋之后,都必须马上彻底洗手,然后才能接触其他食物和器皿,避免交叉污染。来源 | 株洲晚报记者 | 杨凌凌编辑 | 董介审核 | 匡志毅*原创作品,未经授权,严禁任何形式转载,侵权必究!往期推荐
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